Stacky's recept
PytteN med parmesandipp
Julia Tuvessons enkla restfest
4 pers
20 min
Ingredienser
Bas
- 800 kg kokt delikatesspotatis eller färskpotatis
- 0,5 dl ströbröd
- 1 paket Stacky’s à 130 g
- smör, till stekning
Sås
- 2 dl crème fraiche, alternativt fet yoghurt
- 1 dl finriven ost av parmesantyp
- salt och svartpeppar
Topping
- ett knippe finhackad persilja
- 1 citron, klyftor
- extra finriven ost av parmesantyp
Gör så här
Börja med att blanda ihop ingredienserna till såsen.
Dela den kokta potatisen i mindre bitar. Dela även Stacky’s i mindre bitar. Värm en stor stekpanna med rikligt med smör. Ha i potatis och Stacky’s och låt steka tills potatisen börjat få lite färg. Ha på ströbrödet och ytterligare lite smör och stek tills ströbrödet blivit lätt gyllene. Salta och peppra.
Servera pytten med parmesankrämen, hackad persilja, citronklyftor och extra riven parmesan. Nom nom!
〈 Tillbaka