Fried rice

Blötlägg, skölj och koka riset som du brukar.

Skär alla grönsaker ganska tunt, gärna lite på längden.

Dela Stacky’s-skivorna på längden och skär ner delarna på tvären ca 2mm.

Blanda Gochujang, soja, sesamolja och rapsolja i en bytta.

Fräs på grönsakerna på medelhög värme ( 6-7 av 10 möjliga), Morötter, rödlök och vitlök först.

Efter ett par minuter, när morötterna börja mjukna en aning så går du i med reste av grönsakerna och Stacky’s. Låt det gå ett par minuter, sväng runt det lite kockigt ett par gånger och tillsätt sedan ris och soja/chiliblandningen.

Låt steka under omrörning tills det är väl blandat och ser schysst ut, knäck i två ägg, sänk värmen och rör om tills det blir krämigt.

Smaka ev av med salt och lite mer soja.

Den skurna persiljan får gärna landa på toppen, jag tycker att den möter upp chilin och bryter av lite trevligt i motsats till en koriander som gärna vill spela förste violin.