Stacky's recept
Varm äppelsallad med senapsdressing
En värmande sallad, perfekt för vinterns kalla dagar.
4 pers
30 min
Ingredienser
Sallad
- 2 msk växtbaserat smör
- 2-3 röda äpplen
- 2 Stacky’s original
- 3 msk solrosfrön
- 200 g svartkål
Havreris
- 3 dl havreris
- 4 lagerblad
- 8 dl grönsaksbuljong
Dressing
- 1 dl olivolja
- 2 msk grov senap
- 1 msk äppelcidervinäger
- 3 msk vatten
- salt och peppar, efter smak
Gör så här
Börja med att koka havreris i grönsaksbuljong tillsammans med lagerblad tills riset är “al dente".
Under tiden riset kokar, värm en stekpanna med växtbaserat smör till medelhög temperatur. Dela Stacky’s i små bitar och stek tills de får en frasig yta.
Dela, kärna ur och skär äpplena i klyftor. Hetta upp samma stekpanna som innan med smör till medelhög temperatur. Lägg i äpplena och fräs tills de fått fin gyllenbrun färg på båda sidorna.
Blanda ihop alla ingredienser till dressingen (olivolja, grov senap, äppelcidervinäger, vatten, salt och peppar) i en mindre skål.
Skär bort stjälken från svartkålen och dela sedan i mindre bitar.
Blanda alla komponenter (havreris, stacky’s, äpple, svartkål, solrosfrön och dressing) i en stor skål.
Servera salladen varm.
Receptet skapat av Cookies and salt IG: @cookies.salt
〈 Tillbaka