Säg hej till Stacky's!
Smartare mat från Sverige, helt fri från tillsatser
Vad är Stacky's?
Stacky's är smartare mat i form av en skiva, färs och köttbullar med en helt egen och rik smak istället för att försöka imitera kött.
Stacky's görs på havre, svart böna, lök, morot, kikärtsmjöl och kryddor. Riktiga råvaror från Sverige och fria från tillsatser. Med Stacky's lagar du mat som vanligt, fast smartare.
Läs mer och handla Stacky's här!
Kom igång med Stacky's skiva
- Stacky's trivs extra bra att stekas i smör eller olja, och gärna skivad eller tärnad i mindre bitar. Det går också bra att riva eller smula ner skivan till en färs.
- Skivans mångsidighet gör att den både kan ta rollen som grytbitar, kebab eller pizzatopping men också som färsfyllning i pajer, lasagne eller tacos.
- Eftersom en skiva Stacky's inte kräver kyl eller frys är den också perfekt att ha med ut i frilufts- och campinglivet. Släng den i ryggsäcken och du har maten klar till nästa rastställe.
Stacky’s pannbiff med rostade primörer och tomatmajo
En smakrik färsklassiker som är enkel att tillaga.
3 personer
3 pers
Ingredienser
Ingredienser biffar:
- 200 g Stacky's Smartare färs
- 1 ägg (byt mot 2 msk potatismjöl om du vill köra helt växtbaserat)
- 40 g fetaost, smulad. (byt ut mot vegansk ”vitost” om du vill köra helt växtbaserat)
- 40 g soltorkad tomat, finhackad
- 50 g vatten
- Salt och malen svartpeppar.
Tillbehör:
- Svensk nypotatis 200g per person
- Sparris (passa på medan den svenska finns kvar)
- Salladslök
Tomatmajo:
- 2 dl majonnäs
- 2 msk färsk, skuren basilika
- Ett par kavata stänk Tabasco
- 1 msk tomatpuré
- 1/2 pressad citron (andra halvan tar du till din GT)
- Salt och peppar
Gör så här
Biffar
Blanda alla ingredienser i en bunke, för hand eller med vinge i blandaren.
Kör du utan ägg, börja med färsen, koka upp vattnet och häll det över färsen, blanda och tillsätt potatismjöl och resten av ingredienserna. Blanda allt ordentligt.
Ställ in smeten i kylen och låt den stå till sig.
Under tiden tvättar, delar och lägger du potatis och primörer på en oljad plåt. Salta, peppra och vänd runt. Rosta i ugn på 180° C tills de fått färg och är lite lätt al dente.
När grönsakerna i ugnen är halvklara tar du ut smeten ur kylen och klappar biffar och steker på låg temperatur i olja och smör.
Tomatmajo
Köp en god majonäs med eller utan ägg, tillsätt lite tomatpuré efter behag och hacka i lite färsk basilika. Smaka av med salt, peppar och ett par droppar citron och Tabasco.
Stacky's färs for dummies
- Häll ner färsen i stekpannan med lite olja eller smör och stek på.
- Stacky’s kan ge din mat mer eller mindre textur så stek/rosta din rivna färs till den krispighet du vill ha.
- Var inte rädd för att låta färsen ligga i pannan en stund men sänk gärna värmen.
- Använd resultatet till en tacoservering, omelett eller som topping mackan med lite mayo.
Men är den formbar? Är du vegan kan du skålla Stacky's färs så att den binder sig nog för att göra biffar. Annars ha i ett ägg och gör som du alltid gjort med vanlig färs.
Kuriosa: Andra så kallade "formbara" vegofärser är för det mesta resultatet av tveksamma tillsatser av typen metylcellulosa m.fl. vilket är rent trams om du frågar oss.
Massor av goda recept!
Nu är det dags att laga mat med Stacky's. Klicka dig vidare till vår receptsida för massor av inspiration och goda recept.
Ja, ta mig till recepten!
Upptäck Stacky's tre goda smaker
Stacky's Original har en välbalanserad av avrundad smak som lämpar sig ypperligt i köket hos dig som själv vill krydda åt ett specifikt håll. Med Stacky’s Original är det du som bestämmer riktningen helt och hållet.
Smokey BBQ är smaken som drar lite mer åt chipotle-hållet och introducerar också ett litet lätt stänk av hetta jämfört med Original. Passar utmärkt för maträtter som förbereds på grillen.
Stacky's Hot & Spicy är varianten med en klart tydligare kick i hettan men som ändå håller sig avrundad utan att bedöva hela ansiktet. En behagligt ackumulerande hetta som gifter sig bra med sydamerikanska och asiatiska rätter.
Upptäck Stacky's i vardagen
Med kärlek till maten i Ängelholm
Följ med till Ängelholm och upptäck ärlig skolmat.
Tänk en liten sväng, spara en stor peng
Om du ändå tänker dra igång ugnen eller spisen så är det lika bra att nyttja energiförbrukningen och tillaga en rejäl mängd mat. Tänk ett extra varv och planera för storkoket så kan du preppa matlådorna som du brukar.
Eftersom Stacky’s enbart innehåller rena råvaror helt utan tillsatser så smakar också maträtter lagade med Stacky's väldigt bra uppvärmda dagen efter.
Varför finns Stacky's?
Stacky's skapades av oss, ett gäng drivna människor som ställde oss frågan om varför växtbaserad mat är så dyr?
Matindustrin har fastnat i en evig jakt på fejkat kött och andra imitationer. Resultatet har blivit produkter som kostar väldigt mycket för dig som slutkund och de smakar sällan rätt eller bra. Frågan om våra kroppar är skapta för att ta hand om alla tillsatser bör nog också ställas.
- Det här kan vi göra smartare, sade vi och så föddes tanken om smartare mat från Sverige. Stacky's skiva, som inte försöker att imitera kött, föddes. Med rena smaker, gjord på lokala råvaror och helt fri från tillsatser.
Näringsvärde & förvaring
Stacky's skiva är en portionsförpackad skafferivara på ca 115 g som kan förvaras i rumstemperatur.
Stacky's färs är en kylvara i 200 g förpackning (räcker till ca 2-4 portioner).
*Hållbarhet från produktionsdatum: Skiva i portionsförpackning 6 månader (i rumstemperatur). Färs i 200 g konsumentförpackning 3 månader (i kyl).
Vanliga frågor
Vad är Stacky's?
Stacky's är smartare mat från Sverige.
Vad innehåller Stacky's?
Stacky's är gjord på svart böna, kikärtsmjöl, havre, morot och gul lök. Därefter tillkommer våra olika smaksättningar som är gjorda på helt naturliga kryddor.
Är Stacky’s fri från tillsatser?
Ja, Stacky’s är helt fri tillsatser och konserveringsmedel. Vi tyckte att världen saknade en ren och smart matprodukt med helt naturligt innehåll. Därför gav vi våra kockar en tuff utmaning. Resultatet är Stacky’s, smartare mat helt enkelt.
Hur tillagar jag Stacky's?
Stacky's trivs alltid extra bra i smör. Klicka här för att komma till vår snabbguide för tillagningstips och recept
Är Stacky’s från Sverige?
Ja, Stacky’s är en svensktillverkad produkt gjord på svenska råvaror, så långt det är möjligt.
Smakar Stacky's som kött?
Nej, Stacky's låter kött vara kött. Stacky's försöker inte ens imitera smaken av kött utan har sin helt egna smak. Klart godare tycker vi.
Har Stacky's god smak från grunden?
Ja, de rena råvarorna ger den goda smaken från grunden. Stacky's finns att beställa i smakerna Smokey BBQ, Hot & Spicy och, för dig som vill experimentera själv i köket, Stacky's Original.
Hur lång hållbarhetstid har Stacky's?
Stacky's skiva håller upp till 6 månader i skafferiet. Stacky's färs håller upp till tre månader i kylskåpet. Smartare än mycket annat, tycker vi.
Funkar Stacky's för mig som köttätare?
Ja, ät Stacky's med ost, bacon eller en gräddig sås - hur du än gör så har du gjort ett smartare val med Stacky's.
Är Stacky’s ett bra alternativ för veganer?
Ja, Stacky's skiva och färs är bra produkter för alla, inklusive veganer, då de är 100% växtbaserade och har bra näringsvärden.
I vilka butiker kan jag köpa Stacky's?
Stacky's kan köpas i ett antal utvalda butiker och direkt av oss här på hemsidan.
Hur säljer jag Stacky's på min restaurang?
Stacky’s är en utmärkt produkt för restauranger och tar gärna plats där det idag används kött eller halloumi. Hör av dig till Mårten på marten@stackys.com så hjälper vi dig att komma igång.
Oj, min Stacky’s har möglat. Vad gör jag nu?
Stacky's innehåller verkligen inga konserveringsmedel, utan förlitar sig på vakuum och värmebehandling för att få sina egenskaper. Vi kontrollerar att förpackningen håller vakuum i flera steg, men i hantering och transport kan det uppstå skador så att luft tar sig in och då kommer det att växa mögel. Skicka ditt ordernummer till oss så ersätter vi så klart dig med en ny produkt.
Vaför är det stavfel på er hemsida?
Ibland hinner eller orklar inte Zandra korrläsa för hon packar Stacky's till dig..